Probabilmente hai già provato a preparare i brownies vegani.
Le uova sono necessarie per la legatura e la consistenza della ricetta.
Ci sono molte altre opzioni, tuttavia, che non richiedono uova.
E in questo post sul blog, esploreremo altri sostituti delle uova per i brownies vegani che puoi provare oggi.
Qual è Il Miglior Sostituto Dell’uovo Per I Brownies Vegani?
Secondo la mia esperienza, i migliori sostituti delle uova per la cottura vegana sono purè di patate dolci, yogurt non caseario e semi di lino.
Discutiamoli ora brevemente.
Purè Di Patate Dolci
La patata dolce è un alimento che può sostituire le uova nella tua ricetta di brownie vegano. È migliore di altri sostituti perché ha la giusta quantità di umidità e dolcezza, a differenza della salsa di mele.
La patata dolce rende anche il brownie fondente senza aggiungere troppo zucchero, ma non tanto zucchero come al solito perché ha ancora un po’ di dolcezza dagli altri ingredienti
La consistenza del brownie era molto buona. La consistenza faceva sembrare che il brownie non fosse vegano o senza glutine. La dolcezza della patata dolce non era un danno per il cioccolato, ma aggiungeva una sottile dolcezza.
È andato bene con gli zuccheri nel brownie. Si è tagliato bene e non si è sbriciolato quando hai provato a tagliarlo. Nel complesso, ha tenuto bene nonostante fosse senza glutine.
Tuttavia, se hai fretta di preparare i tuoi brownies, questo potrebbe non essere ottimale poiché ha bisogno di tempo per farlo bene.
Yogurt Non Caseario
I tuoi brownies avranno un sapore più delizioso con lo yogurt non caseario. Lo yogurt dà umidità alla ricetta e la tiene insieme. Ha anche aiutato i brownies a tenersi insieme.
Pertanto, è un buon sostituto in questa situazione.
Semi Di Lino
I semi di lino mescolati con acqua possono essere usati come sostituti delle uova nei brownies vegani. Il guscio dei semi di lino contiene piccole proteine essiccate che gli conferiscono una consistenza bianca e cremosa.
Ha proteine, fibre e umidità per aiutare a tenere insieme i brownies. I semi di lino non hanno sapore a meno che non diventino rancidi.
I semi sono economici e facili da usare.
L’unico problema con questo sostituto dell’uovo è la possibilità che possa rimanere bloccato tra i denti. Se non ci sei abituato, all’inizio può essere un po’ snervante.
Si Può Fare Una Ricetta Per I Brownies Senza Usare Le Uova?
Si, puoi. Tuttavia, dovrai utilizzare una proteina diversa nella ricetta.
Posso Sostituire La Salsa Di Mele Con Le Uova Nei Brownies?
Sì, un uovo può essere preparato con un quarto di tazza di salsa di mele. Per sopperire alla mancanza di potere lievitante vi conviene aggiungere mezzo cucchiaino di lievito in polvere.
Posso Sostituire Le Uova Con Il Latte Nei Brownies
Se il libro di cucina non ti dice che hai bisogno di altro liquido, è molto probabile che le uova siano qui solo per inumidire il tutto.
Il latte o lo yogurt sono buone opzioni per sostituire le uova. Le uova sono ricche di proteine e grassi.
Se vuoi la ricchezza aggiungendo le uova nella ricetta originale, dovresti sostituire le uova con panna o latte in polvere.
Qual è Un Sostituto Vegano Dei Tuorli D’uovo?
Un sostituto vegano dei tuorli d’uovo è la salsa di mele.
Si Può Usare La Maionese Al Posto Delle Uova Per Fare I Brownies?
Sì. Se stai cercando di sostituire le uova nella tua ricetta del brownie, puoi aggiungere un cucchiaio di maionese a una tazza d’acqua. La maionese è una miscela di olio e uova.
Il Mix Di Torte In Scatola è Vegano?
Qual è La Durata Di Conservazione Dei Brownies Vegani?
A temperatura ambiente normale, i brownies vegani appena sfornati possono durare circa 3-4 giorni. Assicurati di conservarli in un contenitore ermetico coperto per evitare che si secchino.
Il Mix Di Brownie Al Cioccolato Al Latte Di Duncan Hines è Vegano
Molte persone sono vegetariane o vegane, quindi le aziende realizzano i loro prodotti per loro.
Queste aziende potrebbero essere in grado di produrre cibo vegetariano. Il mix di Duncan Hines Brownie non è fatto con latte o uova, quindi potrebbe essere vegano.
Cosa Posso Fare Per Sostituire Le Uova Con I Brownies?
Puoi usare yogurt, latticello o mescolare bicarbonato di sodio e aceto se è quello che preferisci.
In Che Modo I Vegani Sostituiscono Le Uova?
Per sostituire un uovo, è necessario aggiungere 1,5 cucchiaini di polvere sostitutiva dell’uovo vegano e 3 cucchiai d’acqua. Mescolare questo composto con una frusta per renderlo buono.
Come Rendere Le Uova Vegane Facili Da Cuocere?
Puoi preparare uova vegane usando tofu morbido di seta, purè di patate, purè di avocado, salsa di mele o purea di zucca.
Conclusione
In breve, i migliori sostituti delle uova vegane sono lo yogurt al latte non caseario, il purè di patate dolci e i semi di lino.
Con questi ingredienti puoi preparare dei deliziosi muffin e pancake.
Fammi sapere quale vorresti provare subito.
