Le fajitas di pollo sono un’ottima opzione se stai cercando qualcosa da fare per cena stasera.
È un bel piatto impreziosito da vari colori, un armonioso equilibrio tra carne e verdure che porta un ottimo gusto.
In quasi tutti i ristoranti messicani o tex-mex, i clienti possono vedere la parola fajita sul menu. Il nome stesso di questo piatto richiama subito alla mente il Messico. Vero? Questo articolo ti fornirà preziose informazioni sull’argomento.
Le Fajitas Di Pollo Sono Messicane?
Sfortunatamente no. Le fajitas di pollo non provengono davvero dal Messico come potresti pensare. La maggior parte delle persone non capisce il termine a causa della porzione di fajitas.
La fajita, un piatto messicano americanizzato, è composta da carne alla griglia, peperoni e cipolle. Di solito viene servito su una tortilla di mais o su una tortilla di farina.
Si ritiene che sia stato inventato dai messicani, ma non entro i confini del Messico perché ingredienti come carne macinata, formaggio giallo, farina di frumento e verdure in scatola sono difficili da trovare.
Dove Hanno Avuto Origine?
È difficile ignorare i piatti che hanno nomi univoci. Questo renderà difficile non notarli. Conoscere le origini di un piatto ti aiuterà ad amarlo e ad apprezzarlo meglio.
Le fajitas di pollo sono le stesse. Non era così famoso come lo è oggi, ma ha una lunga storia che risale agli anni ’30 e continua ad essere popolare ancora oggi.
Sebbene il pollo non fosse l’ingrediente principale di questo piatto all’epoca (la gente usava principalmente le gonne di manzo), è comunque piuttosto interessante conoscere l’origine delle fajitas.
Contrariamente a quanto si potrebbe credere, sono stati portati dai ranch del Texas meridionale e occidentale, dove ci sono molti lavoratori messicani.
Homero Recio è stato il primo a indagare sulle origini di queste fajitas. La sua ricerca del 1984 faceva parte della sua tesi di laurea in scienze animali presso la Texas A&M.
Il motivo per cui Recio ha scelto di ricercare questo piatto era che il prezzo al dettaglio della carne bovina era salito alle stelle. Voleva scoprire perché la gonna di manzo, che si dice non sia molto gustosa, è diventata la star culinaria dei menu tex-mex.
Allora, quando la carne di manzo veniva tagliata per il cibo, alcune delle parti cattive della mucca (come la pelle, la testa, le interiora e i ritagli di carne) venivano messe da parte e date ai lavoratori messicani come salario per loro.
I lavoratori messicani dovevano trovare metodi di lavorazione accettabili per rendere la parte meno desiderabile della carne adatta ai loro gusti. Gli operai messicani marinano la carne in varie spezie e la grigliano. Infine, lo mangiano con la tortilla.
Questo piatto è stato per decenni uno dei preferiti nelle cene in giardino e intorno ai fuochi da campo. Tuttavia, era improbabile che diventasse il piatto famoso e popolare come lo è oggi.
Cosa Significa Fajita In Inglese?
La fajita è un piatto famoso e popolare. Si può anche raccontare una lunga storia a riguardo. La parola spagnola faja significa striscia o cintura. Il nome fajita deriva dalla parola spagnola “faja”.
All’inizio, il termine fajita era usato per riferirsi alla bistecca della gonna. Questo è il tipo di manzo che è stato utilizzato in questo piatto sin dal suo inizio. Le fajita possono essere descritte come piccole strisce di carne prelevate dalla gonna di manzo.
Sebbene mantengano ancora il nome fajita, le persone ora hanno sviluppato questo piatto con altri tipi di carne popolari, in particolare pollo con condimenti simili.
Cosa Viene Servito Tradizionalmente Con Le Fajitas Di Pollo?
Quando sono state scoperte le fajitas di pollo, sono diventate rapidamente il piatto principale a tavola. Questo piatto è un successo tra le persone affamate per il suo delizioso aroma e i colori vivaci.
Quindi quali piatti possono essere serviti con loro, che si abbinano al gusto di questo piatto e ne esaltano il sapore? Qui presenteremo sei contorni più adatti ai tuoi pasti.
Riso Spagnolo Super Gustoso
Questo è un ottimo piatto per un’esplosione di sapore in quanto ha le stesse spezie. Mescolare il riso con i peperoni, le cipolle e il peperoncino in polvere.
Quinoa Messicana
Anche se non vuoi mangiare il riso, perché non aggiungere un po’ di amido al tuo piatto per ottenere tutti i nutrienti? Non perderti la quinoa messicana.
Guacamole Messicano
Quasi nessun elenco di piatti messicani può essere completo senza questo piatto. Il guacamole messicano è un piatto d’autore in Messico, abbastanza famoso e adatto da mangiare con altri piatti messicani.
È anche super facile da preparare con ingredienti semplici e sani. Il protagonista di questo piatto è l’avocado. Si può aggiungere un po’ di sale e lime per bilanciare il gusto. Se lo desideri, puoi aggiungere peperoncini o coriandolo al mix.
Tortillas
Le fajitas e le tortillas vengono spesso servite insieme alle fajitas. Le fajitas di pollo ne sono un ottimo esempio. Puoi usare le tortillas di mais o di farina e, prima di mangiarle, scaldale un po’ in forno per un gusto migliore.
Patate Arrosto
I contorni che ci riempiono e danno sapore ai piatti principali sono le patate. Le patate arrosto possono essere un ottimo compagno qui.
Salsa Incredibile
Senza menzionare la salsa, il guacamole non è completo. Nelle feste messicane, due piatti possono essere un compagno. Questo piatto è salutare come il guacamole. Non puoi sbagliare.
La salsa è fatta con pomodori, cipolle, coriandolo e altri ingredienti essenziali che si trovano facilmente ovunque.
Puoi Mangiarli A Colazione?
Naturalmente, non ci sono problemi a farlo. Le fajitas di pollo sono ottime se ami il cibo e non vuoi buttare via il pollo avanzato dalla cena dell’ultima sera.
Le fajitas di pollo sono un’ottima opzione per la colazione. Possono essere preparati rapidamente e sono ancora abbastanza nutrienti per durare la giornata.
Sono Sani?
In realtà, tutto dipende da quanto e come mangi.
È possibile rispondere a questa domanda osservando gli ingredienti delle fajitas di pollo e quindi determinando se questo piatto è salutare.
Di solito, per fare le fajitas di pollo, le persone usano la carne di petto di pollo. Questa carne è povera di grassi e può essere utilizzata per dimagrire.
Oltre alla carne di petto di pollo, anche le verdure sono un ingrediente principale. Di solito, questo piatto viene servito con le tortillas per avere più amido. Nel complesso, questo è un piatto nutriente.
Per l’olio, dipende interamente dal cuoco. L’olio d’oliva è un’opzione eccellente.
Tuttavia, se vai in un ristorante, potresti non essere in grado di scegliere il tipo di olio desiderato, come cucinare a casa dove hai il controllo completo su di esso. Per motivi di salute, è importante scegliere sempre oli vegetali.
Se vuoi ridurre l’apporto calorico, puoi saltare il guacamole e la panna acida. Ciò significa che se ordini questo piatto in un ristorante probabilmente non sarà salutare come quello che desideri. Tuttavia, puoi mangiare piccole porzioni. Tuttavia, se a casa, se le fajitas di pollo sono sane o meno è interamente una tua scelta.
Conclusione
Dopo aver letto questo articolo, dovresti aver afferrato con successo tutte le informazioni necessarie per la domanda Le fajitas di pollo sono autentiche messicane?
Ogni piatto ha la sua origine e, si spera, non smetterai mai di cercare e imparare storie interessanti su altri piatti famosi per ravvivare il tuo pasto e la tua base di conoscenze.
