Sostituti Dell’olio Di Sesamo. Le 10 Migliori Alternative All’olio Di Sesamo Nel 2021
Usato dagli antichi babilonesi, greci ed egiziani, si dice che l’olio di sesamo sia uno degli oli vegetali più antichi. L’olio di sesamo è stato usato per secoli per i suoi benefici medicinali e culinari. Solo un rapido sguardo al nostro passato rivelerà che il seme di sesamo era un simbolo di immortalità nella cultura cinese!
Probabilmente sei qui perché sei allergico agli oli di sesamo o il tuo negozio locale non lo rifornisce. Abbiamo raccolto per te i migliori 10 sostituti dell’olio di sesamo.
Abbiamo la risposta per te, che tu stia cercando un modo semplice e veloce per aggiungere il sapore di sesamo ai tuoi piatti o un sostituto affidabile per integrare la tua dieta quotidiana.
Questo articolo ti aiuterà a prendere la decisione migliore sulle alternative all’olio di sesamo.
- Cucine: Asiatica, Mediorientale e Mediorientale
- Punto di fumo: 450 F
- La vitamina E e il magnesio sono ricchi di questo minerale
- Sapore: forte odore di tostato e nocciola
- Conservazione: un luogo fresco e buio
Cos’è L’olio Di Sesamo?
L’olio di sesamo, noto anche come zhma Yu (), è un olio da cucina a base di semi di sesamo. È un ingrediente fondamentale nella cucina asiatica.
Per il suo sapore unico, questo olio è uno dei preferiti in tutto il mondo. L’olio è il metodo più semplice per aggiungere un tocco asiatico a qualsiasi piatto!
Ci sono due tipi di olio di sesamo prontamente disponibili sul mercato:
- Olio di sesamo leggero : l’olio di sesamo leggero è composto da semi di sesamo non tostati. Ha un colore dorato chiaro e nessun gusto o profumo forte. È usato come olio da cucina neutro in paesi come Cina, Giappone, India meridionale e Medio Oriente.
- Olio tostato: L’ olio tostato può anche essere chiamato oli di sesamo scuri, neri o profondi. Può essere di colore marrone chiaro o bruno-rossastro scuro. È fatto di semi di sesamo tostati.
Di solito, l’olio di sesamo tostato ha un forte aroma di nocciola ed è usato come condimento in salse, zuppe e altri piatti.
Anche se usato come olio da cucina, questo olio secolare ha molti scopi medici. Nella medicina tradizionale cinese, l’olio di sesamo è usato per trattare l’artrite, il diabete, le ferite, le ustioni e per migliorare la circolazione sanguigna. L’olio di sesamo è ricco di magnesio, calcio e magnesio che aiutano a prevenire la formazione di coaguli di sangue. Inoltre aumenta la densità ossea.
L’olio di sesamo è un ottimo modo per vivere uno stile di vita sano e forte. Sfortunatamente, molti di noi sono allergici ad esso o hanno bisogno di un’alternativa migliore.
Abbiamo raccolto le migliori dieci alternative agli oli di sesamo, che offrono gli stessi o addirittura più benefici per la salute.
Le 10 Migliori Alternative All’olio Di Sesamo
L’olio di sesamo potrebbe non essere disponibile nella tua regione o hai un’allergia. Ad ogni modo, abbiamo raccolto i 10 migliori sostituti che puoi trovare sul mercato in base al sapore, ai benefici per la salute e alla praticità generale.
L’olio d’oliva è uno degli oli da cucina più versatili e salutari, ricco di numerosi antiossidanti. È l’olio naturale ottenuto dal frutto dell’olivo. Nella dieta mediterranea, l’olio extra vergine di oliva è considerato uno dei componenti più importanti.
Sebbene l’olio d’oliva non sia gustoso come gli oli di sesamo, ha molti benefici per la salute che lo rendono un sostituto superiore. Entrambi gli oli sono ricchi di acidi grassi polinsaturi. Questi grassi possono aiutare a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna.
Benefici per la salute dell’olio d’oliva:
- È ricco di olio monoinsaturo. Si ritiene che questo acido grasso abbia molti benefici per il nostro corpo.
- Contiene una grande quantità di vitamina E e K. È anche caricato con potenti antiossidanti che aiutano a ridurre il livello di colesterolo. Se soffri di malattie cardiache, questo è un ottimo olio da cucina per te!
- L’olio d’oliva è ricco di sostanze nutritive che combattono l’infiammazione.
- Gli studi dimostrano che l’olio d’oliva può aiutare a prevenire gli ictus.
- Poiché l’olio d’oliva ha una bassa quantità di grassi saturi, è ottimo se stai cercando di perdere peso.
Perché abbiamo scelto l’olio d’oliva come sostituto?
Il motivo principale per cui è un buon sostituto dell’olio di sesamo è dovuto ai benefici per la salute. Sia l’olio d’oliva che l’olio di sesamo contengono grassi sani che fanno miracoli per il tuo corpo.
Se vuoi un sapore forte come l’olio di sesamo tostato, dovresti optare per l’olio extra vergine di oliva. È ricco e forte e illumina il cibo. È anche prontamente disponibile ovunque tu vada. È una grande comodità!
Ideale per:
L’olio d’oliva ha un livello di fumo inferiore rispetto ad altri oli, quindi è l’ideale per cotture a fuoco medio e basso. Può essere utilizzato per friggere, grigliare o arrostire.
Può essere usato come un tuffo sul pane, o condito sulla pasta fresca. gli oli d’oliva miglioreranno i tuoi pasti quotidiani.
Non consigliato:
Se stai cercando specificamente quel sapore di nocciola tostata dell’olio di sesamo, questo non è quello che fa per te.
L’olio di arachidi, noto anche come olio di arachidi, è un popolare olio da cucina derivato dalle arachidi. A seconda della lavorazione, l’olio di arachidi ha una gamma di sapori da dolce e dolce a forte e nocciola.
L’olio di arachidi è disponibile in varie qualità, dalla spremitura a freddo al gourmet ed è ampiamente utilizzato nella cucina cinese, dell’Asia meridionale e del sud-est asiatico. Divenne popolare negli Stati Uniti dopo la seconda guerra mondiale a causa della scarsità e della scarsità di cibo.
Benefici per la salute dell’olio di arachidi:
- L’olio di arachidi contiene grassi monoinsaturi e polinsaturi che sono considerati i buoni tipi di grassi cruciali per il tuo corpo.
- L’olio di arachidi è privo di colesterolo. Ciò significa che è ottimo per le persone con malattie cardiache. Può ridurre il livello di colesterolo attuale fino al 15% grazie alla presenza di steroli vegetali.
- Gli acidi grassi monoinsaturi aumentano l’HDL (colesterolo buono). Questo riduce il rischio di ictus.
- La ricerca ha dimostrato che l’olio di arachidi è ricco di fitosteroli, che possono aiutare a proteggere il corpo dal cancro del colon, della prostata e della mammella.
- Abbassa i livelli di pressione sanguigna nel corpo.
- Si ritiene che l’olio di arachidi rafforzi il sistema immunitario in quanto stimola i globuli bianchi nel corpo.
Perché abbiamo scelto l’olio di arachidi come sostituto?
L’olio di arachidi è stato preferito all’olio di sesamo per il suo sapore unico di nocciola. L’olio di arachidi è lo stesso sapore di nocciola e affumicato che usi per migliorare qualsiasi piatto.
Il forte sapore di nocciola è delizioso e ti fa desiderare qualsiasi cibo a cui lo aggiungi. È uno dei nostri oli preferiti!
Ideale per:
L’olio di arachidi ha un eccellente punto di fumo di 437F/225C, che lo rende un’ottima scelta per friggere il cibo. È molto usato per saltare in padella nella cucina cinese.
Non consigliato per:
Poiché l’olio è ricco di acidi grassi omega-6 pro-infiammatori, è soggetto a ossidazione. Può essere pericoloso per alcune malattie. Quindi provalo con moderazione prima di aggiungerlo alla tua assunzione giornaliera.
Estratto dai semi della pianta di colza, si dice che l’olio di colza sia una delle scelte più popolari per la cucina. L’olio di colza può essere considerato un olio vegetale. Il suo sapore neutro lo rende ideale per la cucina di tutti i giorni.
L’olio di colza è un olio popolare per le ricette vegane ed è molto popolare come alternativa salutare al burro, allo strutto e all’olio vegetale. L’olio di colza è anche usato per fare il burro spalmabile aggiungendolo al burro vero.
Benefici per la salute dell’olio di canola:
- L’olio di colza è ricco di grassi insaturi. Tra tutti gli oli da cucina, ha il più alto contenuto di acidi grassi omega-3.
- L’olio di colza ha acido alfa-linolenico (ALA) che è molto importante da avere nella dieta poiché il tuo corpo non può produrre ALA da solo.
- L’olio di colza aiuta a perdere peso poiché riduce i livelli di colesterolo nel corpo.
- L’olio di colza è ricco di vitamina E e K. Queste vitamine sono ottime per ridurre i problemi della pelle come linee sottili, macchie, rughe, acne e macchie.
- Tra tutti gli oli da cucina, l’olio di colza ha la quantità più bassa di grassi cattivi, ovvero grassi saturi.
- Proprio come tutti gli oli di origine vegetale, l’olio di colza è privo di colesterolo al 100%.
Perché abbiamo scelto l’olio di colza come sostituto?
Abbiamo scelto l’olio di colza in alternativa all’olio di sesamo light. Non ha gli stessi sapori forti e di nocciola dell’olio di sesamo, ma è un’ottima alternativa salutare.
Ideale per:
L’olio di colza è liquido a temperatura ambiente. Il gusto neutro lo rende ideale per qualsiasi tipo di alimento si voglia realizzare. L’alto punto di fumo lo rende ideale per friggere e arrostire.
Non consigliato:
Se stai cercando quel forte sapore di nocciola, l’olio di colza non è quello che fa per te.
L’olio di girasole è fatto dai semi di girasole. Questo è un olio molto popolare utilizzato in cucina in tutto il mondo in ogni cucina.
L’olio di girasole non è un olio dolce. L’olio di girasole ha molti benefici per la salute che possono essere aggiunti alla tua dieta quotidiana.
Benefici per la salute dell’olio di girasole:
- È ricco di sostanze fitochimiche come il cloro e gli acidi fenolici, che fanno bene al cuore. Riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache.
- A causa degli alti grassi monoinsaturi e polinsaturi, è un’ottima fonte di energia per il tuo corpo.
- L’olio di girasole è ricco di antiossidanti che rafforzano le cellule e impediscono a batteri e virus di entrare nel tuo corpo.
- L’olio di girasole ha una consistenza leggera e facile da digerire. Poiché agisce come blando lassativo, migliora la digestione e previene la stitichezza.
- A causa del suo estremo nutrimento, l’olio di girasole può prevenire la secchezza e danni ai capelli e alla pelle. L’olio di girasole è ricco di vitamina E e grassi omega-6, che possono riparare rapidamente le cellule della pelle danneggiate.
Perché l’olio di girasole è un sostituto dell’olio di cocco?
L’olio di girasole ha un punto di fumo molto alto. Può resistere a temperature fino a 440F. È un ottimo sostituto dell’olio di sesamo. L’alto punto di fumo ne permette l’utilizzo per la cottura nel wok a fuoco vivo proprio come l’olio di sesamo.
Ideale per:
L’olio di semi di girasole è ottimo per friggere e arrostire. Questo olio è ideale per soffriggere e rosolare in padella.
Non consigliato:
Se vuoi il sapore forte e nocciolato dell’olio di sesamo, questa non è l’opzione che fa per te. È più simile all’olio di sesamo leggero per la cucina quotidiana. Non può essere utilizzato da solo per esaltare i sapori.
L’olio di avocado viene prodotto utilizzando la polpa degli avocado maturi. Anche se non è un olio da cucina comune, sta lentamente diventando popolare negli Stati Uniti grazie al suo gusto e sapore unici.
È diverso da altri oli di noci come l’olio di arachidi o di noci. Aggiunge un tocco unico a molti piatti con il suo tono terroso ed erbaceo. Quando riscaldato, il sapore diventa più sottile.
Benefici per la salute dell’olio di avocado:
- L’olio di avocado contiene il 70% di acido oleico, un acido grasso omega monoinsaturo.
- Si trova che l’olio di avocado aumenta l’HDL, che è il colesterolo buono. L’olio di avocado riduce i livelli di colesterolo molto più velocemente di altri oli da cucina.
- Grazie al suo contenuto di grassi salutari, l’olio di avocado aiuta ad assorbire alcuni importanti nutrienti come gli antiossidanti carotenoidi.
- La ricerca ha dimostrato che l’olio di avocado mescolato con altri oli da cucina può alleviare il dolore da artrite, in particolare l’osteoartrite.
- L’olio di avocado è in grado di aiutare a prevenire le malattie gengivali bloccando una proteina chiamata IL1B. La malattia parodontale può essere notevolmente ridotta grazie alle sue proprietà antinfiammatorie.
- L’olio di avocado può essere utilizzato per entrare nei mitocondri delle cellule e ridurre la produzione di radicali liberi.
Perché abbiamo scelto l’olio di avocado come sostituto?
L’olio di avocado non è l’olio più comune in cucina. Molte persone non sapevano dell’esistenza dell’olio di avocado. L’olio di avocado sta guadagnando popolarità nella cucina e nelle diete sane.
Ha un leggero sapore di nocciola, ma il motivo per cui abbiamo scelto l’olio di avocado è stato per il suo uso versatile in cucina e per i numerosi benefici per la salute.
Puoi usare l’olio di avocado per friggere fino a una cottura leggera. L’olio di avocado è ottimo per la salute e può essere usato come sostituto dell’olio di sesamo.
Ideale per:
L’olio di avocado è ottimo per friggere e saltare in padella. Puoi usarlo per soffriggere, grigliare, arrostire o come condimento per l’insalata. È versatile e molto gustoso.
Non consigliato per:
Non consigliamo l’olio di avocado se stai cercando quel sapore orientale e un pugno forte. È nocciola ma il sapore è molto delicato e leggero.
L’olio di noci, che è fatto dalle noci, è ricco di acidi grassi sani. L’olio di noci può essere utilizzato come sostituto dell’olio di sesamo grazie ai suoi numerosi benefici per la salute.
È uno degli oli più salutari che puoi usare per cucinare. L’olio di noci ha un sapore delicato ed è leggero. È un buon olio che può aiutare il tuo corpo.
Benefici per la salute dell’olio di noci:
- Le noci sono ricche di acidi grassi omega-3 ALA e omega-6 LA. Sono vitali per la salute della pelle.
- L’olio di noce può ridurre l’infiammazione, che è collegata al cancro e alle malattie cardiache.
- L’olio di noci può essere incorporato nella dieta quotidiana per migliorare i vasi sanguigni e abbassare la pressione sanguigna.
- Chi soffre di diabete di tipo 2 può ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di emoglobina consumando 1 cucchiaio di olio di noci al giorno. Aiuta a controllare la glicemia.
- L’assunzione di noci è stata collegata a un ridotto rischio di alcuni tumori. Ciò è dovuto alle uolitine presenti nella noce.
Perché l’olio di noci è stato scelto come sostituto dell’olio di cocco?
L’olio di noci è una delle nostre migliori scelte per i sostituti dell’olio di sesamo per il suo forte sapore di nocciola. Questo olio è un ottimo compagno per gli oli di sesamo tostati nei piatti asiatici.
L’olio è ricco, vibrante, ed esalta il sapore delle spezie in cottura. Nonostante la differenza di composizione, è il sostituto perfetto dell’olio di sesamo.
Ideale per:
L’olio di noci è ottimo da usare come condimento nella cucina asiatica. Può essere utilizzato in salse e condimenti non cotti per esaltarne il sapore.
Non consigliato per:
L’olio di noci è molto resistente al calore. Diventerà amaro se lo usi in ricette che richiedono un calore elevato. Non è adatto per soffriggere o friggere in profondità.
L’olio di perilla è un olio di semi ottenuto da semi di perilla tostati. È al bar il più vicino all’olio di sesamo in termini di sapore e gusto. È ricco di sapore e può essere utilizzato in molti piatti.
L’olio di perilla si trova principalmente nei piatti cinesi e indiani. L’olio di perilla è un ingrediente comune nei piatti indiani e cinesi. Questo è il motivo per cui molte persone non ne hanno mai sentito parlare.
Benefici per la salute dell’olio di Perilla:
- L’olio di perilla è più della metà dell’acido grasso della maggior parte degli oli da cucina.
- Contiene acidi grassi omega-3. L’olio di perilla contiene alfa-linolenico (ALA), che si trova anche nei semi di lino.
- L’olio di perilla può aiutare con le allergie poiché le proprietà antinfiammatorie dell’olio sono molto forti.
- L’olio di perilla è ottimo per chi soffre di asma. L’olio di perilla può migliorare il flusso d’aria e aiuta a inibire i composti che portano all’asma.
- Gli omega-3 e gli omega-9 presenti nell’olio di perilla sono noti per migliorare la salute cardiovascolare e prevenire l’artrite reumatoide.
- Alti livelli di omega-3 negli oli di perilla possono ridurre il rischio di sviluppare il cancro al colon.
Perché abbiamo scelto l’olio di Perilla come sostituto dell’olio di cocco?
L’olio di perilla ha un sapore simile all’olio di sesamo tostato e può essere utilizzato per friggere, rendendolo un eccellente sostituto del sesamo. È versatile e conserva il sapore ricco, terroso e di nocciola che amiamo degli oli di sesamo.
Ideale per:
L’olio di perilla ha un’elevata tolleranza al calore, puoi usarlo praticamente per tutto quello che vuoi. Questo olio può essere utilizzato per tutto, dalla frittura alla torrefazione. Puoi anche usarlo come condimento per l’insalata.
Non consigliato:
L’olio di Perilla non è il tipo di olio più salutare. È ricco di allergeni e calorie. Quindi, se stai cercando un’alternativa sana all’olio di sesamo, l’olio di perilla non è adatto.
Abbiamo dovuto aggiungere l’olio di mandorle alla lista. Senza dubbio, questo è uno degli oli più deliziosi e squisiti mai creati.
Realizzato con mandorle tostate e non tostate, questo olio è ricco, ricco di noci, dolce e cremoso. L’olio di mandorle era usato dai reali nei tempi antichi. Può essere aggiunto a qualsiasi piatto.
Benefici per la salute dell’olio di mandorle:
- L’olio di mandorle è un’ottima fonte di vitamina E e K. Queste vitamine aiutano a ridurre il rischio di insufficienza cardiaca.
- L’olio di mandorle riduce il colesterolo LLD cattivo nel tuo corpo. Aiuta a combattere l’obesità e il livello di zucchero nel sangue.
- Un cucchiaio di olio di mandorle contiene il 26% della dose giornaliera raccomandata di vitamina K. Ciò significa che è ricco di antiossidanti che proteggono le cellule dai radicali liberi.
- Per una dieta ipocalorica, l’olio di mandorle è il compagno perfetto in quanto ricco di grassi insaturi. La ricerca ha dimostrato che seguire una dieta di alta qualità ricca di grassi monoinsaturi e polinsaturi può portare a una significativa perdita di peso.
Perché abbiamo scelto l’olio di mandorle come sostituto?
L’olio di mandorle non è una scelta ovvia come sostituto dell’olio di sesamo. L’abbiamo aggiunto alla nostra lista per il suo sapore morbido, burroso e di nocciola.
L’olio di mandorle ha benefici per la salute simili agli oli di sesamo, poiché contiene grassi monoinsaturi con alti livelli di vitamine. Se stai cercando un sostituto facile per gli oli di sesamo, è questo!
Ideale per:
A causa del suo alto punto di fumo, l’ olio di mandorle raffinato è il migliore per cucinare. Puoi usarlo per friggere o per friggere. È meglio usare olio di mandorle non raffinato come olio di finitura in insalate, zuppe e altri piatti di verdure.
Non consigliato per:
Se hai un’allergia alle noci, ti suggeriamo di evitare questa! Prima di aggiungerlo al tuo pasto quotidiano, provalo su una piccola quantità. Si consiglia di consultare il proprio medico se si hanno restrizioni dietetiche.
Il tahini è un ingrediente popolare del Medio Oriente ampiamente utilizzato nella loro cucina. Il tahini è il migliore quando è abbinato a un delizioso hummus. Puoi anche gustare questo ingrediente in molti altri modi.
Tahini è fondamentalmente pasta di semi di sesamo. È fatto da semi di sesamo leggermente tostati macinandoli con acqua.
Benefici per la salute da Tahini:
- Tahini è ricco di valori nutritivi. Tahini contiene più del 10% del valore giornaliero di alcuni nutrienti.
Perché abbiamo scelto Tahini come sostituto
Il tahini può essere preparato in pochi minuti. Basta macinare alcuni semi di sesamo e condire con sale. Se hai finito l’olio di sesamo e stai cercando un sostituto veloce che possa aggiungere lo stesso sapore di nocciola al tuo piatto, il tahini è l’opzione migliore per te.
Abbiamo scelto il tahini perché aggiunge a qualsiasi piatto lo stesso calcio dell’olio di sesamo!
Ideale per:
Puoi usare il tahini per marinare, in salse e condimenti per insalata. Puoi preparare ramen e pho fatti in casa aggiungendo un cucchiaio di tahini in una ciotola calda di noodles. Questo migliorerà istantaneamente il sapore.
Non consigliato:
Il tahini non può essere usato come sostituto dell’olio in cucina. Non è olio quindi non può essere usato come tale.
Al giorno d’oggi molte persone producono i loro oli in casa per ottenere l’olio più sano. Fare l’olio di sesamo era un processo lungo e noioso. Solo gli esperti potrebbero farlo. Ora, grazie alla tecnologia moderna e all’accessibilità, puoi facilmente creare il tuo olio di sesamo fai-da-te a casa. Puoi preparare il tuo olio di sesamo a casa. È sicuro, affidabile e persino divertente!
Benefici per la salute dell’olio di sesamo fatto in casa
- L’olio di sesamo è rinomato per essere una fonte di grassi sia mono che polinsaturi. Questi grassi aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e le malattie cardiache.
- I semi di sesamo contengono molte vitamine e minerali. Sono un’ottima fonte di vitamina B ed E.
- L’olio di sesamo contiene ferro, magnesio, calcio e fosforo. L’olio di sesamo fa bene ai globuli rossi e aiuta la circolazione sanguigna e il metabolismo.
- L’olio di sesamo è ricco di zinco e rame. Lo zinco è essenziale per la funzione immunitaria e la produzione di collagene. Il rame funziona come un agente antinfiammatorio.
- I nutrienti dell’olio di sesamo combattono contro i radicali liberi nel tuo corpo, prevenendo l’arrivo di malattie importanti.
- Il sesamo è raccomandato per i pazienti con malattia di Parkinson, Alzheimer e altre malattie.
Perché abbiamo scelto l’olio di sesamo fatto in casa come sostituto?
L’olio di sesamo è costoso da acquistare. È una prelibatezza e come tutte le prelibatezze ha un prezzo elevato. L’olio di sesamo può essere preparato in casa abbastanza facilmente.
Il vantaggio è che sai esattamente cosa c’è nell’olio. Non devi preoccuparti di prodotti chimici indesiderati o prodotti duplicati. È molto più salutare di quelli acquistati in negozio.
Ideale per:
L’olio di sesamo ha molti usi. Puoi usarlo per qualsiasi tipo di cottura. È fatto da zero quindi il punto di fumo sarà più basso di quelli acquistati nei negozi.
Gli oli di sesamo non raffinati hanno un punto di fumo intorno a 350F. Questo ti permette di cucinare a fuoco alto senza bruciare l’olio.
Non consigliato per:
L’olio di sesamo non è raccomandato per le persone allergiche ai semi di sesamo o agli oli di sesamo acquistati in negozio. Se soffri di allergie alle noci, ti consigliamo di testare una piccola quantità in modo sicuro prima di aggiungerla alla tua dieta.
Domande Frequenti (FAQ)
Quali Sono I Sostituti Dell’olio Di Sesamo Tostato?
L’olio di perilla è uno dei migliori sostituti dell’olio di sesamo tostato grazie al suo forte sapore di nocciola. Lo stesso sapore di nocciola si trova anche in altri oli, come olio di avocado, olio di noci e olio di arachidi.
Se stai cercando un sostituto da utilizzare nella tua cucina quotidiana, l’olio d’oliva e l’olio di girasole sono le migliori alternative in circolazione. L’olio di sesamo tostato ha un sapore molto audace e di nocciola che può esaltare qualsiasi piatto.
Uno dei nostri migliori oli di noci ti darà quel profumo caldo e di nocciola. Ma se vuoi solo un’alternativa per la cucina quotidiana, ti suggeriamo di andare per l’olio d’oliva. Puoi usare la tahini come condimento per l’insalata al posto dell’olio di sesamo.
Quali Sono I Sostituti Dell’olio Di Sesamo In Una Padella?
La frittura in padella è una delle tecniche più comuni utilizzate nella cucina cinese. Il fulcro per fare un buon soffritto è scegliere un olio che abbia una temperatura di cottura molto alta.
Poiché la frittura in padella comporta un calore elevato, se scegli un olio da cucina con un punto di fumo basso, l’olio brucerà e il tuo piatto sarà rovinato. L’olio di arachidi è una scelta migliore rispetto all’olio di sesamo quando si salta in padella.
L’olio di arachidi ha un punto di fumo estremamente alto a 440F, che è più alto di altri oli da cucina. Altri sostituti sono l’olio di colza e l’olio di girasole. Se hai una dieta rigorosa, l’olio di colza è una buona opzione.
Quali Sono I Sostituti Dell’olio Di Sesamo Nel Riso Fritto?
Poiché esalta i sapori degli altri ingredienti, il riso fritto è preparato con olio di sesamo. Per il riso fritto, puoi usare qualsiasi olio che non sia un olio vegetale. L’olio di colza è usato dalla maggioranza per il riso fritto in tutto il mondo.
Posso Sostituire L’olio D’oliva Con L’olio Di Sesamo?
Si, puoi. Puoi usare l’olio d’oliva come alternativa più sana all’olio di sesamo nella maggior parte dei piatti. Se hai bisogno di un’alternativa per la sola cucina di tutti i giorni puoi sicuramente usare l’olio d’oliva.
Ma se stai cercando un sostituto per la frittura profonda o la cottura ad alta temperatura, ti consigliamo di scegliere qualcos’altro. Per trovare le scelte migliori per te, dai un’occhiata al nostro elenco.
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