Sei un fan del cibo indiano?
Ti piace la sapidità che lo yogurt porta alla tua ricetta di curry preferita?
Sebbene ci siano molti sostituti dello yogurt nei piatti indiani, può essere difficile trovarne uno che funzioni altrettanto bene.
Questo post sul blog mostrerà come sostituire lo yogurt al curry con il miglior sostituto.
Diamo un’occhiata più da vicino.
Il Curry è Il Miglior Sostituto Del Curry Per Lo Yogurt
Secondo la mia esperienza, la panna acida o il latte di cocco sono le migliori alternative allo yogurt al curry.
Panna Acida
Togliere la panna acida dal frigorifero e metterla in una zona tiepida.
È quindi possibile aggiungere 1 cucchiaio di farina per ogni 1/2 tazza di crema di soia. Questo renderà le salse come le salse più dense e impedirà loro di cagliare.
Il finto latte acido può funzionare meglio in una ricetta con panna acida. Nella finta panna acida avrai latte, succo di limone e ricotta. Non si separerà dal fuoco o quando lo cucini per lunghi periodi di tempo.
Se usi la panna acida come condimento, non rimetterla nel contenitore per servirla. Invece, cucchiaio quello che ti serve e poi mettere il resto della panna acida via in frigorifero.
Latte Di Cocco
Il latte di cocco è prodotto con la polpa di noci di cocco mature.
Poiché contiene molto olio, è opaco e bianco. Il latte di cocco proviene da paesi dell’Oceania, del sud-est asiatico, dell’Africa orientale e dell’Asia meridionale.
Il latte di cocco è un ottimo ingrediente. Il latte di cocco può aggiungere molto sapore al tuo cibo. Può essere utilizzato con brasati, dal e qualsiasi altra zuppa o stufato che richieda più sapore.
Puoi sempre cucinare pasti deliziosi tenendo alcune lattine nella tua dispensa.
Cosa Posso Fare Se Non Ho Lo Yogurt?
La panna acida è una buona alternativa allo yogurt. La ricotta è un’altra opzione. Un’altra opzione è il tofu.
Si Può Usare La Panna Al Posto Dello Yogurt?
Posso Sostituire Lo Yogurt Con Il Latte?
Lo yogurt bianco può essere utilizzato al posto del latte in alcune ricette. Usa lo yogurt in parti uguali per il latte che la tua ricetta richiede. Usa lo yogurt greco per diluire il composto.
Quando è Opportuno Aggiungere Lo Yogurt Al Curry?
Se la ricetta prevede di aggiungere lo yogurt, dovresti. Se non sei sicuro, puoi consultare una ricetta o contattare il produttore dello yogurt. Puoi rovinare il tuo piatto aggiungendo lo yogurt al momento sbagliato.
Va Bene Usare Lo Yogurt Senza Grassi Quando Si Prepara Un Curry?
Non è consigliabile utilizzare lo yogurt senza grassi in un curry perché potrebbe non legarsi bene con gli altri ingredienti. Potrebbe anche non avere il sapore dello yogurt intero. Invece, usa uno yogurt magro.
Come Dovresti Usare Lo Yogurt In Un Curry?
Per utilizzare lo yogurt in un curry, dovresti aggiungerlo alla ricetta verso la fine della cottura.
Questo lo aiuterà a legarsi bene con gli altri ingredienti e darà al vostro piatto una consistenza cremosa. Assicurati di mescolare bene in modo che lo yogurt sia distribuito uniformemente.
Dovresti Mangiare Il Curry Con O Senza Yogurt?
Puoi mangiare il curry con o senza yogurt. Alcune persone preferiscono avere il loro curry senza yogurt, mentre ad altri piace averlo con lo yogurt.
Sta a te decidere cosa vuoi. Il tuo curry avrà un sapore e una consistenza diversi se aggiungi lo yogurt.
Posso Congelare Il Curry Avanzato Con Lo Yogurt?
Puoi congelare il curry avanzato con lo yogurt, ma lo yogurt potrebbe non avere un sapore altrettanto buono quando viene riscaldato.
Lo yogurt gelato può anche causare la separazione dello yogurt dal curry. Puoi prima congelare il tuo curry senza lo yogurt, quindi aggiungerlo al curry quando viene riscaldato.
Ciò conserverà il sapore e la consistenza dello yogurt.
Qual è Un’alternativa Più Sana Allo Yogurt?
Ci sono molte opzioni.
Alcuni sono fatti di soia. Gli yogurt di soia sono meno controversi e hanno più nutrienti rispetto agli yogurt al cocco o alle mandorle.
Altri, come i semi di chia, possono essere più costosi ma forniscono anche alcuni nutrienti e fibre.
Posso Sostituire Lo Yogurt Con Lo Yogurt Nel Mio Curry?
Nelle ricette con una salsa che deve essere cremosa, il latte acido è una buona opzione. Il latte acido può anche sostituire il latticello nelle ricette di cottura.
Cosa Fa Lo Yogurt Al Curry?
Lo yogurt è un ingrediente che viene aggiunto al curry.
Puoi lasciarlo cuocere per un po’ o metterlo prima nella padella in modo che le altre spezie possano cuocere con loro. Dopo la cottura, le sue parti acquose vengono rimosse in modo che tutto ciò che rimanga è uno yogurt denso e cremoso.
Posso Usare La Maionese Al Posto Dello Yogurt?
No, non puoi. Lo yogurt è usato nelle ricette che lo richiedono.
Come Si Addensa Un Curry?
Per addensare il tuo curry, usa la farina e il grasso da cucina.
- Mescola due cucchiai (30 ml) di farina (30 ml) con due cucchiai (30 ml) di un grasso da cucina come il burro.
- Mescolare il curry con la miscela di farina in una tazza (240 ml).
- Per addensare la salsa, rimettila nella pentola.
È Possibile Sostituire Lo Yogurt Con La Crema Di Cocco?
Sì. Puoi usare la stessa quantità di latte di cocco dello yogurt. Potete aggiungere un po’ di limone per esaltare il sapore.
Cosa Posso Usare Al Posto Dello Yogurt Nel Biryani?
Se non vuoi usare lo yogurt, puoi provare la panna acida o il latte vegano. Si possono sostituire purè di patate e noci.
Posso Usare Lo Yogurt Naturale Nel Curry?
Può essere usato per fare il curry in casa. Assicurati di aggiungerlo lentamente perché se ne aggiungi troppo lo yogurt si rapprende.
Qual è Il Motivo Per Cui Il Cibo Indiano Usa Lo Yogurt?
Conclusione
Panna acida e latte di cocco sono le migliori alternative allo yogurt al curry.
Questo articolo ti aiuterà a capire se ti sono mancati i tuoi piatti indiani preferiti a causa di restrizioni dietetiche.
Se hai voglia di una ciotola con riso e dal, questi ingredienti possono essere sostituiti per dargli il tradizionale sapore piccante che tutti amano.
